Do risoto mediterrâneo à tábua de frios autoral: o cardápio do Bahamas Club
A gastronomia do Bahamas Club vai além do esperado para uma casa noturna. Conheça os pratos que se tornaram referência: do risoto mediterrâneo à tábua de frios com ingredientes selecionados.
Gastronomia como atração
No Bahamas Club, a cozinha não é um complemento - é uma atração por si só. O cardápio foi pensado para harmonizar com a experiência noturna, oferecendo pratos que elevam a noite a outro patamar. Pratos que são obras de arte. Sabores que são experiências.
O risoto mediterrâneo
O prato que mais se destaca no cardápio é o risoto mediterrâneo. Preparado com arroz arbóreo de qualidade superior, caldo de frutos do mar, tomate seco, azeitona kalamata e finalizado com azeite trufado. O ponto de cozimento é preciso - cremoso por dentro, com a textura ideal que mantém cada grão com identidade. Servido em tigela de cerâmica artesanal, o prato chega à mesa com um aroma que antecipa a experiência.
A tábua de frios autoral
A tábua de frios do Bahamas Club reúne seleção de queijos artesanais, presuntos curados, embutidos importados e complementos que variam conforme a estação. Cada tábua é montada pelo chef com atenção aos contrastes de textura e sabor - do queijo meia-cura ao presunto de Parma envelhecido 24 meses, passando por compotas de frutas vermelhas e mel com favas.
Harmonização com a coquetelaria
O cardápio foi pensado para harmonizar com os 120+ drinks autorais do bar. O risoto mediterrâneo combina perfeitamente com um branco mineral do Vale do São Francisco, enquanto a tábua de frios pede um espumante brut ou um gin tônico cítrico. O time de bartenders e o chef trabalham juntos para criar essas combinações.
Experiências temáticas mensais
Além do menu regular, o Bahamas Club oferece noites de degustação com harmonização de vinhos, jantares surpresa onde o chef revela criações ainda não incluídas no cardápio, e encontros temáticos que exploram ingredientes da estação. Essas noites esgotam rapidamente - acompanhe o Instagram para não perder.
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