Del risotto mediterráneo a la tabla de embutidos de autor: el menú del Bahamas Club
La gastronomía de Bahamas Club va más allá de lo que se espera de una discoteca. Descubre los platos que se han convertido en un referente: desde el risotto mediterráneo hasta la tabla de embutidos con ingredientes seleccionados.
La gastronomía como atractivo
En el Bahamas Club, la cocina no es un complemento, es una atracción en sí misma. El menú fue diseñado para armonizar con la experiencia nocturna, ofreciendo platos que llevan la noche a otro nivel. Platos que son obras de arte. Sabores que son experiencias.
risotto mediterráneo
El plato que más destaca de la carta es el risotto mediterráneo. Preparado con arroz arborio de primera calidad, caldo de marisco, tomates secos, aceitunas kalamata y acabado con aceite de trufa. El punto de cocción es preciso, cremoso por dentro, con la textura ideal que mantiene cada grano con su identidad. Servido en un cuenco de cerámica artesanal, el plato llega a la mesa con un aroma que anticipa la experiencia.
La tabla de embutidos original
La tabla de charcutería de The Bahamas Club reúne una selección de quesos artesanales, jamones curados, embutidos importados y complementos que varían según la temporada. Cada tabla es montada por el chef prestando atención a los contrastes de textura y sabor, desde queso semicurado hasta jamón de Parma añejado de 24 meses, pasando por mermeladas de frutos rojos y miel con habas.
Maridaje con cócteles
El menú fue diseñado para armonizar con las más de 120 bebidas exclusivas del bar. El risotto mediterráneo marida perfectamente con un blanco mineral del Valle de São Francisco, mientras que la tabla de embutidos pide un vino espumoso brut o un gin tonic cítrico. El equipo de bartenders y chef trabajan juntos para crear estas combinaciones.
Experiencias temáticas mensuales
Además del menú habitual, Bahamas Club ofrece noches de degustación con maridaje de vinos, cenas sorpresa donde el chef revela creaciones que aún no están incluidas en el menú y reuniones temáticas que exploran ingredientes de temporada. Estas noches se agotan rápidamente: síguenos en Instagram para no perdértelas.
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